Resep Dan Cara Membuat Ayam Bakar Santan Lezat

Resep Dan Cara Membuat Ayam Bakar Santan Lezat

Ayam bakar santan – Membahas mengenai kuliner ayam memang tidak ada habisnya selalu saja ada inovasi rasa baru yang tercipta melalui tangan orang-orang kreatif. Salah satunya yaitu resep ayam bakar, ayam bakar merupakan salah satu olahan ayam yang memiliki banyak penggemarnya. Hidangan ayam bakar kerap dihadirkan dalam moment-moment besar sebut saja ketika sahur, ketika buka puasa, lebaran/hari raya, maulid, kelahiran anak atau ulang tahun dan hari besar lainnya. Nah, dari sinilah lahir beberapa resep bumbu ayam bakar yang semakin bervariasi dan menggoda selera. Diantaranya resep ayam bakar santan. Pada kesempatan kali ini kami akan mengulas menu masakan ayam bakar yang disajikan menjadi ayam bakar santan.

Jika hanya sekedar ingin menikmati olahan ayam bakar santan Anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke rumah makan, karena Anda pun dapat membuatnya sendiri dirumah tentu saja dengan rasa yang tak kalah enaknya. Adapun bahan dan langkah-langkah membuat ayam bakar santan adalah sebagai berikut :

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

  • 1 kilogram ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan selama kurang lebih 1 jam
  • 2 tangkai serai, memarkan
  • 600 cc santan
  • 1 ruas jahe, parut
  • 4 lembar daun jeruk
  • Garam secukupnya

Bumbu-bumbu :

  • 8 buah cabe merah tanpa biji
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 4 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • Garam secukupnya

Resep Dan Cara Membuat Ayam Bakar Santan Lezat

Cara Membuat :

  1. Haluskan cabe, kemiri, bawang, jahe dan kunyit hingga lembut. Panaskan wajan dan tumislah bumbu hingga harum sambil tuangkan air jeruk nipis, serai dan daun jeruk, lalu tambahkan juga santan
  2. Masukkan ayam dan masaklah selama kurang lebih 30 menit. Angkat dan dinginkan
  3. Siapkan pembakaran, dan bakarlah ayam sambil sesekali disirami bumbu. Bakar ayam hingga matang. Angkat dan sajikan selagi hangat

Aroma dan rasa gurih dari ayam bakar santan serta sambal yang menjadi pelengkapnya membuat anda ketagihan. Selamat mencoba.